Essencilla, sólo tomates cherry, mozzarella e higos, bañados con una vinagreta de miel y menta riquísima. ¡Espero que os guste!. Ingredientes: (para 6 raciones) – 800 gr. de tomates cherry variados. – 12 higos frescos limpios y cortados en cuartos. – 150 gr. de queso mozzarella (en trozos o bolitas) – ½ diente de ajo.
Estareceta hará sobre ¾ taza de vinagreta, que son 6 porciones de 2 cucharadas cada una. mezcla. En un tazón, mezcle ½ taza ( Mililitros 118) de aceite de oliva, 3 cucharadas ( Mililitros 44) de vinagre de vino blanco, 1 cucharada ( 15 gramos) de mostaza Dijon, 1 cucharada ( 21 gramos) de miel, 2 cucharaditas ( 6 gramos) de ajo, y ¼ de
6 Vinagre de manzana o de sidra. Se obtiene directamente de la fermentación de la sidra, por eso tiene ese regusto picante tan lógico viniendo de la manzana. Su sabor es fuerte y pega muy bien

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15de diciembre de 2022 por mirlo. Para aderezar la ensalada, elaboramos una vinagreta mezclando 4 medidas de cuchara de aceite de oliva virgen plus, una de zumo de limón y 2 cucharadas soperas de vinagre balsámico de Módena, batimos con una cuchara y repartimos la emulsión sobre la ensalada. Extendemos la pasta en una fuente extensa o

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